Hakkımda
|
|
Dünyayı olduğu gibi kabul et..Gülümsemeleri ve sıkıntılarıyla..Sevgisi,dostluğu,yalanı ve gerçeğiyle..Yarının nefsine bağlı olan planlarıyla..Gerçeğin düşleri gibi gelip geçen ümitleriyle..
hobi, kültür,sanat, yaşam,dostluk, hayata-insana dair ne varsa bloğumda...
GELECEĞE DUYARSIZ KALMAYIN!
|
Kategorilerim
|
|
|
Bağlantılarım
|
|
|
Zıyaretcılerım
|
|
|
|
 
elma toplarım ve ben
Merhaba blogcu arkadaşlarım uzun zaman ayrı kaldık, bebişten fırsat bulamıyorum buraya , tam buldum desem burada bir sorun çıkıyor sanırım bir haftadır blogcuya giriş yapılamıyor... Şifre hatası verip durdu bu gece öylesine bir deniyim dedim a a girdim :) .. Gece 3 e merdiven dayamış olsa bile ve ben sabah 7:30' da kalkıcak olsam bile artık sayfama bişeyler yazmalıyım yada tamamen kapatmalıyım dedim... Çünkü kendimde kızıyordum böyle yapanlara iki bişey ekleyip aylarca ortadan kaybolan blogculara...... Her neyse döndüm gerçi benim çoğunuzun bildiği belirli nedenlerim vardı . Oğlumdan sonra 4 ay önce birde kızım oldu minik meleğim , İpek böceğim dünyam dünyalarım... Her ne kadar beni çok yorsalarda, zaman zaman uykusuz kalsamda, ağlama nöbetleri geçirsemde onlarsız bir hayat düşünemiyorum... Tatlı yorgunluklarım onlar benim, minik meleklerim ve tabi birde koca bebeğim var :)) öylelikle 3 oluyorlar...
Geçelim Elma Tatlımın tarifine:
malzemeler:
5-6 adet orta boy elma,
kızamık şekeri (lahusa şekeri)
bir su bardağından 2 parmak daha az şeker,
yarım su bardağı su..
yarım su bardağı dövülmüş ceviz,
bir çay kaşığı tarçın,
kaymak.
yapılışı:
Elmaların kabuklarını güzelce soyun, içlerini yani yekirdek ve sap kısımlarını elmaları kırıp bölmeden nazikçe çıkarın..
tencereye düzgünce oturtup üzerine şekeri gezdirin. Kızamık şekerinide elmaların üzerine serpeleyip ( taş halindeyse kırıp elmaların içinede dışınada gelicek şekilde koyun) suyunu ilave edin.. 15' dakika kadar kısık ateşte pişirin üzerine tarçın serpin ve servis tabağına alın içlerine çekilmiş ceviz ve soğuduktan sonra üzerine kaymak ilave edip servis yapın .. |
Tarih: 02:13, 4/11/2009 Kategori: TARIFLERIM |
Yorum (yok) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
zeytinyağlı enginar ....
zeytin yağlı enginar ....
en bayıldığım yemek 
enginarı sevmiyorum yemem diyenlerin bile seve seve yediği tarifimi kısaca anlatayım size..
malzeme: istenilen sayıda enginar,
yarım limon,
3 çorba kaşığı zeytinyağı,
enginarların içlerine 3-4 tane gelicek şekilde iç bakla.. (bir avuç yeterli)
bir adet havuç,
yarım çay bardağı yıkanmış pirinç.. tuz.. yapılışı: ben hazır soyulmuş enginar aldım, suyundan çıkarır çıkarmaz çeşmede iyice yıkayıp bekletmeden yarım limonu üzerlerine sıkıp kabuğuylada her yerini iyice ovdum.. tencereye iki yemek kaşığı zeytinyağı döküp enginarları dizdim üzerlerine küp küp doğranmış havuç, iç bakla taneleri ve pirinç koyduktan sonra iki yemek kaşığı yağı ve br çay kaşığı tuz üzerlerine gezdirdim ve yarım çay bardağı su koyup kızık ateşte yaklaşık yarım saat pişirdim..
eşim ilk zamanlarda kesinlikle ağzıma sürmem derdi o yemiyor diye bende böyle faydalı ve bir okadar da lezzetli bir yemekten vazgeçemezdim.. yapmaya devam ettim ve bir gün oda tadına baktı .. tadına baktığını ziyan olmasın bitiriyim dedi ( beğenmediği şeyi asla ziyan olmasın diye yemez) :)) sonra pazara çıktığımızda bana yine enginar aldırdı ben sırf beğendiğini söyletmek için almıcam canım istemiyor falan dedim ama yok faydalı madem yiyin Kayra da yiyo.. böyle şeyler yiyin kem küm demeye başladı .. bende sen yemiyosun sana ayrı yemek yapıyorum hiç halim yok valla boşver dedim.. yok tamam yerim dedi.. adam bir değil iki birden yiyor.. aynı şekilde arkadaşımda bende ilk yemişti o gün bugündür her hafta mutla enginar alıyorum diyor.. tarifi benden denemesi sizden ... afiyet olsun... |
Tarih: 02:18, 20/4/2009 Kategori: TARIFLERIM |
Yorum (2) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
bu aralar hergün kurabiye yapar oldum :)) oğlum çok seviyor anne hadi kurabiye yapalım diyince kıramadım ee tabi alıştı bir kere oyun hamuruyla oynar gibi şekiller veriyor, mest oluyo sonra yaptığı şekileri yerken.. kurabiyeleri biz yedik görüntüsünü www.papatya68.blogcu.com ablama hediye ediyim kabul ederse.. kurabiye arşivimize bu çiçek bahçesi un kurabiyelerimde eklensin...
malzemeler:
200 gr tereyağı
1 su bardağı nişasta
7 çorba kaşığı pudra şekeri
aldığı kadar un.. (3 su bardağı kadar yeterli)
yapılışı:
ilk olarak nişasta, pudra şekeri ve unu karıştırıp yağı ekleyin, iyice yoğurun ..
sıkı bir hamur elde edip istediğiniz şekli verin , unlanmış tepsiye dizin.. önceden ısıtılmış 150' derecedeki fırında 10 dakika kadar pişirin 10 dakikadan sonra fırını kapatıp fırının ısısında beş dakika kadar dinlendirip öyle çıkartın..
afiyet olsun.
|
Tarih: 00:06, 14/1/2009 Kategori: TARIFLERIM |
Yorum (2) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
hobidünyam etkinlik kurabiyelerim
sevgili arkadaşlarım papatya68 ve edaca30 un hobidünyam için düzenlediği kurabiye etkinliğine bende iki çeşit kurabiyemle birlikte katılmak istiyorum..
marmelatlı kurabiye
malzeme:
1 yumurta sarısı,
2 kaşık sıvı yağ,
2 kaşık tahin,
6 kaşık pudra şekeri,
50 gram margarin
50 gram tereyağı
6 çorba kaşığı nişasta
aldığı kadar un...
yapılışı:
oda sıcaklığında beklemiş margarin ve tereyağın içine bütün malzemeleri katıp iyice yoğur .
hamur kıvamını alınca resimdede görüldüğü gibi merdane yardımıyla açıp bardak yardımıyla yuvarlak yuvarlak kesin. üzerine kapatıcaklarınızın hamurunu bıçakla iki çizik çizin.. içine isterseniz vişne reçeli, yada marmelat koyabilirsiniz ( ben bu sefer gül reçeliyle denedim ama aslında marmelatlı kurabiye diye geçiyor ). önceden ısıtılmış 150 derece fırında 15 dakika kadar pişmesi yeterli.. afiyet olsun |
Tarih: 20:55, 12/1/2009 Kategori: TARIFLERIM |
Yorum (yok) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
sütlaç
SÜTLAÇ
1,5 çay bardağı pirinç
1 litre süt
1 litre su
2 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı pirinç unu
2 çorba kaşığı buğday nişastası
yapılışı:
pirinci yıkayıp bir litre suyla birlikte pirinçler iyice kabarıp şişene kadar yaklaşık yarım saat pişirin, üzerine bir litre kadar süt ilave edip karıştırın bir iki taşım kaynasın.. ayrı bir kasede pirinç unu ve nişastayı suyla karıştırıp, kaynayan sütlaçtanda içine koyup iyice çırpın bu işlemi bir kaç defa tekrarlayın kasedeki nişasta iyice ılınsın karıştırarak sütlacın içine ekleyin 5 - 10 dakika daha sürekli karıştırarrak kısık ateşte kaynatın en son iki bardak şeker ilave edip bir iki taşım daha kaynatın.. ocaktan aldığınızda servis kaselerine koyup soğumaya bırakın sulu gibi görüne bilir soğuyunca katılaşıcaktır ..
AFİYET OLSUN !
|
Tarih: 14:18, 3/1/2009 Kategori: TARIFLERIM |
Yorum (1) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
iftar lezzeti :MANTI
malzeme:
hamuru için;
- 2 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ılık su
iç malzemesi;- 400 gr kıyma
- 4 kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
yapılışı:
hamuru ılık suyla yoğurun , kulak memesi kıvamında bir hamur olsun, 3 parçaya ayırıp yuvarlayın ve 15-20 dakika kadar dinlendirin,daha sonrasını resimlerde detaylı bir şekilde anlattım diye düşünüyorum.. ben yılardır böyle yapıyorum çok basit oluyor fazla uğraştırmıyor ve lezzeti aynı bir deneyin bir de en çok hamurun ince olmasına özen gösterin..
unlayıp unlayıp oklava ile açabildiğiniz kadar açın..
daha sonra biraz yağ ilave edilmiş kaynamakta olan suyun içine mantıları tek tek bırakın kesinlikle yapışmasınlar, arada bir hafifçe karıştırın yarım saat kadar kaynadıktan sonra servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt, kızgın yağda kavrulmuş pul biber, salça ve nane karışımını döküp servis yapın. afiyet olsun! |
Tarih: 17:33, 5/9/2008 Kategori: TARIFLERIM |
Yorum (6) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
sahur lezzetleri
sahura bir alternatifte benden olsun, gözleme ve çay...
sahurda ne pişirsem derdi vardır yaa hani dertte demiyim aslında :))
ama sizi bilmem ben daha sahuru ederken yarın gece ne yapsam acaba diye düşünüyorum, aslında kahvaltı en iyisi ama insan yinede farklı bir şeylerde olsun istiyor yanına..
birde ramazanda bizleri tok tutan yiyecekleri araştırdım biraz bunlarıda paylaşmak istedim, gerçi günlerin uzun olmasına rağmen ben bu ramazan hiç açlık hissetmedim...
Avokado: B6 vitamini deposudur. Kansere karşı koruyucu etkisi vardır.
Çavdar Ekmeği: çavdar ekmeğinin tok tutan etkisi yadsınamaz. Hatta beyaz buğday ekmeğine göre yüzde 50 oranında daha fazla doyma hissi verir.
Dil Peyniri: Gün içerisinde açlık hissettiğinizde atıştırabileceğiniz faydalı bir gıda olmasının yanında proteinli yapısından dolayı tok tutma özelliğine de sahiptir.
Sardalya: Protein deposudur. Kan şekeri seviyesinin dengelenmesini sağlar. Bu sayede tokluk hissi verir. Ayrıca metabolizmanın harekete geçmesini sağlar.
Elma: tok tutucu özelliği yüksektir.
Esmer Pirinç: Kan şekerini dengede tutarak açlık hissinin önüne geçen karbonhidratların başında gelen esmer pirinç, uzun süre acıkmamanızı sağlar. Bu nedenle yemeklerinizde esmer pirince yer verin.
Badem: Günde iki avuç düzenli olarak yenecek bademin, tokluk hissi vererek obeziteye karşı müzadelede yararlı olduğu yapılan araştırmalar ile kanıtlanmış bir gerçek.
Brokoli: Brokolide vücuttaki insulin dengesini koruyan krom bulunur. Kan şekerinin düşmesini engelleyen krom sayesinde açlık hissetmezsiniz.
Yumurta: Çok pişmiş yumurta da tok tutan yiyecekler arasındadır. Hazırlanması kolay olan yumurta protein açısından da zengindir. Protein sizi tok tuttuğu için kolay kolay acıkmazsınız.
yeterli sanırım :D
|
Tarih: 17:19, 5/9/2008 Kategori: TARIFLERIM |
Yorum (yok) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
fırında soslu tavuk
malzemeler:
tavuk but ( kişi sayınıza göre onu siz ayarlayın)
zeytin yağı,
köri,
karabiber,
kekik,
limon,
kırmızı toz biber,
tuz,
patates , biber.
hazırlanışı:
bir kase içinde bütün baharatları yağı, limonu ve tuzu iyice karıştırın.
karışımı tütsülenmiş yıkanmış butların her yerine gelicek şekilde iyice sürün.
tavukları akşamdan bu sosla bekletseniz daha da lezzetli olur, ama hazırlayıp hemende yapabilirsiniz.
yağlanmış pişirme kabınıza tavukları dizin boş kalan yerler yine yağlayıp tuzladığınız patatesleri koyup önceden ısıtılmış fırında 45-50 derece pişirin ..
afiyet olsun !
|
Tarih: 17:09, 5/9/2008 Kategori: TARIFLERIM |
Yorum (yok) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
|
Ana Sayfa
Profilim
